Присоединяйтесь к нам и следите
за новостями в социальных сетях

Роль диеты при сахарном диабете 2 типа

Рацион при сахарном диабете 2 типа Среди многочисленных заболеваний, атакующих человеческий организм, есть отдельная группа болезней, успешное лечение которых напрямую зависит от правильно организованного питания. Среди таких болезней — диабет первого и второго типов. Каким бы своевременным и адекватным ни было лечение этих патологий, без специального рациона оно не будет иметь успеха.

Диета для больных диабетом 2 типаДиета при сахарном диабете 2 типа играет решающую роль и только при тщательном соблюдении всех рекомендаций, которые должен дать врач-эндокринолог, можно не только поддерживать своё здоровье, но и вести полноценную, активную жизнь.

Диета при диабете второго типа заключается в поддержании допустимого уровня глюкозы в крови, так как во время заболевания рецепторы клеток не способны использовать инсулин для её переработки. Избыток сахара, намного превышающий норму, вызывает резкое ухудшение состояния больного вплоть до комы. С возрастом риск расстройств эндокринной системы возрастает практически у всех людей, поэтому для каждого нелишним будет узнать, каким должен быть рацион у диабетика.

Причины и симптомы диабета 2 типа

Рацион при сахарном диабете 2 типа Медики различают две формы сахарного диабета — 1 и 2. Хотя симптоматика в обоих случаях одинакова, в причинах возникновения и принципе лечения есть некоторые различия:

  1. 1 тип диабета часто бывает врождённым или развивается в раннем возрасте у людей, имеющих генетическую предрасположенность к болезни. Спровоцировать развитие недуга способны частые вирусные инфекции, недостаток движения, постоянные стрессы. Для этой формы болезни характерно острое начало, протекает она с обострениями, особенно если больной не соблюдает назначенную врачом диету, принимает алкоголь или курит. При диабете 1 типа поджелудочная железа не вырабатывает совсем или вырабатывает недостаточно гормона инсулина, поэтому его вводят в организм искусственным путём.
  2. 2 тип — приобретённый, даёт о себе знать после 35−40 лет. Заболевание имеет естественные причины: пожилой возраст, постоянные погрешности в питании (переедание, избыток вредных продуктов в рационе, ожирение, высокоуглеводная диета). Стареющий организм любого человека становится не в состоянии полноценно усваивать глюкозу, но у тех, кто имеет наследственную склонность к диабету, этот процесс происходит гораздо быстрее и приводит к заболеванию. В большинстве случаев поджелудочная железа способна производить инсулин, но организм теряет способность качественно его усваивать. Соблюдая правильный режим и откорректировав питание, можно вести полноценную жизнь, не прибегая к помощи лекарств.
Читайте также:  Тянет низ живота при беременности: причины возникновения боли

Сахарный диабет 2 типа имеет хроническую форму, развивается медленно, часто без ярко выраженных симптомов, большой процент больных имеет вес, значительно превышающий норму. Можно заподозрить у себя наличие заболевания, если имеют место следующие явления: постоянная жажда и сухость во рту, падение зрения, частое мочеиспускание, зуд в области гениталий у женщин и крайней плоти у мужчин, общая слабость, упадок сил. При появлении подобных симптомов необходима срочная консультация у эндокринолога, поскольку длительное повышение уровня сахара в крови без должной терапии способно привести к диабетической коме.

Лечение и диета при диабете 2 типа

Эффективные диеты при диабете 2 типа Основное лечение направлено на снижение уровня сахара в крови и контроль осложнений и заболеваний, вызванных диабетом. Самая важная роль в терапии отведена правильно организованному питанию и умеренным физическим упражнениям, если все рекомендации выполняются больным неукоснительно, возможно обойтись без дополнительных препаратов. В случае ухудшения состояния назначают лекарства, способствующие повышению чувствительности клеточных рецепторов к инсулину, и только при неэффективности всех методов прибегают к искусственному введению инсулина.

Как видно, важность правильного питания при диабете 2 типа сложно переоценить, оно является основным фактором хорошего самочувствия больного и эффективной профилактикой осложнений. Конечно, разработать диету должен врач, учитывая индивидуальные особенности и показания обследования каждого конкретного пациента.

Сахарный диабет накладывает значительные ограничения на выбор продуктов питания, некоторые из них исключаются из рациона на всю жизнь, другие — разрешаются только в ограниченном количестве. Пищу нужно принимать не менее 5−6 раз в день небольшими порциями, недопустимо как голодание, так и обильные приёмы пищи. Предпочтение отдаётся продуктам, в которых много воды и растительной клетчатки. Имеет значение и температура употребляемых блюд, не рекомендуется слишком горячая и холодная еда. Необходимо также употреблять достаточное количество жидкости, не меньше, чем 2 литра в день, когда жарко, можно пить больше.

Что необходимо исключить

Из набора продуктов, разрешённых диабетику, исключается полностью всё сладкое: сахар, мёд, джемы и варенье, кондитерские изделия и сдобная выпечка, конфеты, сгущённое молоко, фруктовая пастила и мармелад, зефир, мороженое, а также:

  • фрукты и ягоды сладких сортов: виноград, персики, сливы, груши, бананы, хурма;
  • жирное мясо свинины, баранины, утки, гуся, диких животных;
  • рыба жирных пород: скумбрия, лосось, белуга, сёмга;
  • сухофрукты: курага, изюм, инжир, финики;
  • жиры животного происхождения;
  • копчёности, колбасы, мясные деликатесы, мясо на гриле, шашлык;
  • консервированные и маринованные продукты, уксус, майонез, жирные соусы;
  • молоко и молочная продукция с высоким процентом жира;
  • уличная еда — шаурма, жареные пирожки и беляши, хот-доги, картофель фри;
  • газированные напитки и пакетированные соки, пиво, алкоголь.
Читайте также:  Как определить беременность на раннем сроке

Все перечисленные продукты имеют высокую калорийность, что противопоказано при диабете, поскольку больные, как правило, имеют проблему лишнего веса. А также они способствуют повышению уровня сахара в организме. Даже однократное употребление пищи из запрещённого списка может привести к опасным последствиям.

Есть группа продуктов, которые хотя и имеют в своём составе сахар, допустимы к употреблению при диабете второго типа, но нечасто и в ограниченном количестве. Это картофель, тыква, капуста белокочанная, дыня, клубника, малина, красная и чёрная смородина, грибы, цитрусовые.

Разрешённые продукты

Глядя на список запретов, может показаться, что диабетику недоступна вкусная и разнообразная пища, но это не так. Сахарный диабет второго типа — это вовсе не повод отказываться от любимых блюд, нужно лишь немного изменить их состав и способ приготовления. Есть ряд продуктов, разрешённых к употреблению без ограничений, из них можно приготовить диетические блюда, которые будут не только полезными, но и порадуют оригинальным вкусом. На страницах интернета есть множество подробных рецептов, которые больные могут включать в своё меню, применяя следующие продукты:

  • мясо кролика, курицы, индейки, отварное или тушенное, в виде паровых котлет, тефтелей;
  • отварная или запечённая рыба нежирных сортов — хек, минтай, щука, карп;
  • супы на мясном, грибном и рыбном бульоне;
  • каши, желательно из цельных круп;
  • хлеб чёрный или серый;
  • бобы, фасоль и зелёный горошек;
  • квашенная белокочанная капуста;
  • краснокочанная и цветная капуста, брокколи;
  • обезжиренные молочные продукты;
  • редис, огурцы, томаты, баклажаны, сладкий перец, кабачки, патиссоны;
  • ревень, шпинат, щавель, зелень;
  • кислые сорта яблок, лимоны, брусника, клюква;
  • кисели, компоты, морсы из кислых фруктов и ягод с добавлением сахарозаменителя.
Читайте также:  Как повысить уровень гемоглобина в крови

Продукты из приведённого списка можно смело включать в своё меню каждый день, комбинируя их по своему вкусу и готовя диетические супы, гарниры, салаты и закуски.

Алкоголь и сахарозаменители при диабете 2 типа

Рацион питания при диабете 2 типа Диета при диабете 2 типа совершенно исключает из рациона алкоголь в случаях тяжёлого протекания болезни, присоединении других заболеваний, вызванных диабетом. Опасны крепкие напитки и для тех, у кого часто наблюдается состояние гипогликемии (понижение уровня сахара в крови), поскольку этиловый спирт способен спровоцировать этот процесс. Для остальных диабетиков умеренное употребление спиртного не несёт серьёзной угрозы здоровью, нужно только знать, какие именно виды алкоголя допустимы при заболевании, так как многие из них содержат легкодоступные углеводы.

Категорически запрещены диабетикам десертные вина, ликёры, слабоалкогольные коктейли, энергетики, поскольку во всех этих напитках содержится большое количество сахара. Крепкий алкоголь (водка, коньяк, виски) допустим в количестве не более 100мл, а сухое вино — 200мл. Можно пить и пиво, но придется ограничиться 300мл, не больше.

Стоит обратить внимание и на сахарозаменители, так как бытует мнение, что они низкокалорийные и не опасны. Это не совсем так, при изготовлении заменителей сахара применяют химические вещества, они имеют некоторые побочные эффекты и не всем подходят, поэтому употреблять их неумеренно не стоит. Самые вредные для организма заменители сахара — ксилит, сахарин, аспартам, сорбит, цикламат. По этой причине нельзя злоупотреблять и диабетическими сладостями, которых много на полках супермаркетов.

Единственный натуральный сахарозаменитель, не приносящий вреда при диабете – это стевия, трава, которая может применяться для лечения и профилактики заболевания. Она имеет низкую калорийность, стабилизирует обмен веществ, способствует снижению АД, восстанавливает повреждённую поджелудочную железу, нормализует уровень холестерина. Кроме того, стевия намного слаще сахара и не имеет противопоказаний и побочных действий.

Диабет — серьёзная болезнь, требующая неукоснительного соблюдения всех врачебных рекомендаций по лечению и диете. Но она — не приговор, прислушиваясь к своему организму и организовав правильное полноценное питание и режим дня, можно вести насыщенную полноценную жизнь.

Добавить комментарий
Отключить рекламу