Подагра относится к тем болезням, при которых полностью меняется образ жизни и режим питания. Она не подлежит полному излечению, возможно только уменьшение обострений. Люди, страдающие этой болезнью, должны придерживаться строгой диеты. Некоторые полезные и вкусные продукты становятся запрещенными из-за возникновения тяжелых приступов заболевания.
Принципы питания при подагре
Какая диета при подагре необходима? Питание и лечение при подагре должно быть специализированное, диета рекомендуется врачами для снижения симптомов болезни и включает основные правила:
- Дробное питание. Режим питания включает: горячее, напиток, порцию салата или фруктов. Питаться лучше более 4 раз в день.
- Жидкость. Употреблять жидкости необходимо по 1,5 литра в день, если происходит обострение болезни количество возрастает до 3 литров.
- Алкогольные напитки. При подагре можно принимать алкоголь, пиво и газированные вина запрещаются. Эти напитки не дают выводить из организма мочевой кислоты, что приводит к обострению заболевания.
- Вес. Излишние килограммы недопустимы, ведь это приводит к ожирению и оказывает повышенную нагрузку на больные суставы.
- Сахар.Употребление сахара должно быть в минимальном количестве из-за увеличения веса и возможного рецидива заболевания.
- Соль. В день можно употреблять ее не более 10 гр, ведь соль препятствует нормальному функционированию почек и тормозит выведение мочевой кислоты.
- Белки. Пища, богатая белками, должна быть полностью запрещена при подагре из-за содержания в ней пуринов. Единственный выход заменить их на растительные.
Какие продукты нельзя есть при подагре
Продукты, которые запрещены к приему содержат в своем составе много пуринов. Не рекомендуется пить чай и кофе из-за нагрузки на сердечно-сосудистую систему. Полностью запрещены в пищу супы из грибов и мяса, в этом случае пурины переходят в бульон. Голодать при подагре тоже не рекомендуется, потому что это приводит к белковому распаду и образованию большого количества мочевой кислоты.
Лечение подагры состоит не только в приеме лекарств, но и в соблюдении специальной диеты. Диета №6 включает в себя список блюд, разрешенных при подагре. Продукты, которые рекомендованы к употреблению, содержат низкое количество пуринов. Суть такой диеты: уменьшение потребления соли, увеличение потребления жидкости и щелочной пищи.
Многие больные интересуются : Можно ли употреблять в пищу яблоки и другие фрукты?
Запрещенные продукты при подагре:
Мясо красных сортов (говядина, баранина, свинина).- Грибы.
- Субпродукты (почки, печень, сердце, легкие).
- Крепкие напитки (кофе, чай), кроме зеленого чая.
- Шоколад, какао и изделия из крема.
- Алкоголь и алкогольные напитки в больших количествах.
- Овощи в маринованном и консервированном виде.
- Консервы и копченые продукты.
- Супы и каши в пакетах.
- Сыры (острые, соленые).
- Различные газированные напитки.
Питание при подагре — диета
При подагре во время обострения, лечение заключается в приеме медикаментов и строгом соблюдении режима питания. При рецидиве болезни необходимы ограничения:
- полностью запрещается мясо и рыба;
- для снижения веса и оказания помощи в выведении мочевой кислоты следует проводить разгрузочные дни: творожно-кефирные, молочные или овощные;
- картофель и овощи подлежат готовке на пару;
- употребляемая жидкость увеличивается до 3 литров.
Подагра — заболевание непростое, поэтому обязательно следует соблюдать принципы здорового питания. Больной должен точно знать что можно употреблять, а что нет. Врач, назначая лечение, обязательно обращает внимание больного на диету, которую следует соблюдать. И при приготовлении пищи обязательно учитывать эти сведения.
Диета при подагре, таблица разрешенных продуктов
| Группа продуктов | Перечень продуктов | Употребление |
| Хлеб (хлебобулочные изделия) | черный, белый хлеб, выпечка без сдобы | |
| Мясо, птица | курица, кролик, индейка | мясо можно кушать несколько раз в неделю |
| Рыба (морепродукты) | креветки, нежирная рыба, кальмары, ракообразные | Употреблять рыбу в варенном виде, а бульон использовать нельзя. |
| Молоко | молоко обезжиренное, кефир, йогурт, сир, сметана | Домашнее молоко можно употреблять, но в малых количествах. Когда на молоке варится каша, то его стоит разбавлять водой. Масло сливочное употреблять только в блюдах. |
| Яйца | куриные и перепелиные яйца | Яйца употреблять в варенном виде и в виде омлета. не более 1 раза в сутки. |
| Крупы | за исключением бобовых | Бобовые содержат много мочевой кислоты. |
| Овощи | укроп, кукуруза, свекла,зеленый лук, чеснок, картофель, баклажаны, кабачки, тыква, капуста белокочанная, огурцы | Баклажаны при подагре рекомендовано употреблять. Чеснок помогает снять воспаление. Картофель, огурцы, содержащие много калия помогают выводить мочевую кислоту из организма. Овощи крайне необходимы при разгрузочных днях. |
| Фрукты, ягоды | апельсины, мандарины, яблоки, финики, хурма, сухофрукты, клубника, лимоны, абрикосы | Фрукты лучше употреблять в ограниченных количествах. Виноград при подагре запрещен. Яблоки следует включать в рацион в печенном виде. |
| Блюда | каши из разных круп на молоке, вегетарианский борщ, картофельные супы с крупой, салаты из свежих и квашеных овощей, винегреты, молочный соус | Молоко в блюдах должно обязательно разводиться водой. |
| Напитки | чай с фруктами и ягодами, чай с молоком и лимоном, травяные чаи, морсы, отвар шиповника, цикорий | Зеленый чай при подагре пить не запрещено |
| Жиры | подсолнечное масло | животные жиры не рекомендуется употреблять в пищу, потому что они тяжелы для организма |
| Сладости | зефир, мармелад, пастила |
При болезни в ногах нужно употреблять такие виды орехов:
- грецкие;
- кедровые;
- миндаль;
- фисташки.
Можно дополнительно включать в рацион питания семечки.
Необходимость соблюдения диеты при подагре
Соблюдение диеты при подагре приводит к уменьшению приступов заболевания, снижает болевые ощущения во время болезни и приводит в норму работу сердца, сосудов и мочевыделительную систему.
Диета позволяет снизить избыточный вес и употреблять в пищу только полезные продукты.
Диета №6 при подагре
Есть ли при подагре эффективная диета? Кроме подагры, эта диета направлена на лечение мочевыводящей системы, диатеза и цистиноурии. Питание способствует восстановлению нормальной выработки мочевой кислоты и изменению кислой среды мочи в щелочную.
Гипопуриновая диета основана на ограничении при приеме в пищу продуктов, содержащих много пуринов, щавелевой кислоты, преобладании в питании блюд и продуктов, способствующих нормализации метаболизма. Особой термической обработки блюда не требуют. При приготовлении мяса и рыбы необходимо полностью сливать бульон, в котором они варились, тем самым уменьшая содержание пуринов. После этого отваренные продукты применять для приготовления вторых блюд, но обязательно учитывая, что употребление мяса и рыбы должно происходить не чаще 2-3 раза в неделю.
Основная особенность диеты — дробное питание и соблюдение питьевого режима. Во время разгрузочных дней нужно повысить количество употребляемой жидкости до 2,5 литра. Голодать при подагре нельзя, это может спровоцировать обострение болезни.
Калорийность дневного рациона должна составлять 2600-2900 ккал.
Диета №8 при подагре
Такая диета назначается, если сопутствующим заболеванием у пациента является ожирение любой степени. Излишний вес способствует созданию нагрузки на организм и приводит к обострению существующих заболеваний. Суть питания при диете состоит в уменьшении количества жира в тканях. Калорийность рациона обеспечивается за счет увеличения количества белка и снижения количества жиров и углеводов.
Меню диеты включает: супы на овощных отварах, хлеб ржаной и с отрубями, два раза в неделю разрешается употреблять говядину, куриные блюда, рыбу (хек, треску). Мясо и рыбу лучше тушить и запекать. Можно кушать одно яйцо в сутки. Ягоды, фрукты лучше употреблять в свежем виде и в компотах, соках.
Категорически запрещается: сдоба, макаронные изделия, рисовая и манная крупа, виноград, жирные и острые блюда.
Подагра болезнь сложная и серьезная, но правильное питание и рекомендации лечащего врача помогут избежать периодов обострения и жить полноценной жизнью.
