Кто может явиться источником заражения пищи стафилококками

27 видов стафилококка и не все они вредят человеческому организму. Некоторые виды бактерий нормальны. Следует опасаться сапрофитов, эпидермиса и золотистого стафилококка. Последний вид бактерий наносит большой вред людям со слабым иммунитетом.

Золотистый стафилококк может долгое время жить в организме, при этом никак себя не проявлять. Для активации функции патогенного микроорганизма необходимы условия, например, снижение иммунитета.

Транспорт стафилококка наблюдается в основном по коже и слизистым оболочкам. Они могут передаваться разными путями, поэтому никто не застрахован от инфекции.

Кто может быть источником заражения стафилококками пищевых продуктов

Что такое золотистый стафилококк?

Если посмотреть на возбудителя под микроскопом, можно увидеть сидячие сферические клетки. Они скапливаются в кучу, напоминая гроздь винограда.

Каждый из штаммов стафилококка отличается разной степенью агрессии, поэтому риски для здоровья также различны. При ослаблении иммунитета и попадании в организм микробов развивается воспалительный процесс.

Особенно опасны ферменты и токсины, вырабатываемые микроорганизмами. Их действие сказывается на коже, подкожной клетчатке и соединительной ткани.

Кто может быть источником заражения пищевых продуктов стафилококками 1

Золотистый стафилококк может вызвать развитие таких заболеваний:

  • сепсис;
  • отравление организма;
  • токсический шок;
  • пневмония;
  • нарушения центральной нервной системы;
  • гнойные образования на коже.

Как происходит заражение?

Естественная среда обитания стафилококка и его резервуар в организме человека:

  • слизистые оболочки мочеполовой, пищеварительной и дыхательной систем;
  • раны, порезы и другие повреждения кожи;
  • ожоги.

Проникая в организм, бактерии дают о себе знать не сразу, они ждут для себя благоприятного момента. На фоне наличия стафилококков, некоторых заболеваний или осложнений после их переноса.

Обнаружение стафилококка у детей и взрослых

Возбудители могут быть обнаружены как у младенцев, так и у детей старшего возраста. В первом случае ребенок может заразиться, если у матери при беременности и грудном вскармливании есть стафилококк. Он находится в грудном молоке. Также заражение во время и во время родов.

Кто может быть источником заражения стафилококками пищевых продуктов 2

Золотистый стафилококк для взрослых практически не опасен при условии наличия стойкого иммунитета. Может прогрессировать, если:

  • перенесенные ОРЗ;
  • была антибактериальная терапия;
  • человек восстанавливается после операции;
  • пострадавший;
  • обнаружен дисбактериоз.
Читайте также:  Кора дуба от потливости ног: народные методы лечения гибергидроза в домашних условиях

У взрослого человека существует множество других способов проникновения золотистого стафилококка. К провоцирующим факторам относятся:

  • половой контакт или простой контакт с инфицированным человеком;
  • использование нестерильных изделий в медицинских учреждениях. Иногда заражение происходит при ИВЛ;
  • переливание крови и внутривенные инъекции.

Кто может быть источником заражения стафилококками пищевых продуктов 3

Чтобы обезопасить себя от инфекций, нужно знать, как передается эта болезнетворная бактерия. Есть несколько путей заражения:

  • через дыхательную систему;
  • через слизистую оболочку;
  • из крови;
  • с едой;
  • через контакт кожи с инфицированными предметами.

Основные пути заражения

Врачи уверены, что эта бактерия может передаваться человеку от человека. В группе высокого риска находятся люди со слабым иммунитетом, а также пренебрегающие правилами личной гигиены. Пути заражения — кровь, кожа, слизистые оболочки, открытые раны и ожоги.

Кто может быть источником заражения стафилококками пищевых продуктов 4

Здоровый человек может заразиться стафилококковой инфекцией при следующих условиях:

  • Медицинское оборудование и инструменты плохо обработаны. Кроме того, опасны вентиляция легких, внутривенное питание и гемодиализ. Если человек проходит такие процедуры, это по умолчанию говорит о его плохом иммунитете. По этой причине бактерии быстро размножаются и повреждают органы.
  • Золотистый стафилококк может быть основным источником заражения пищевых продуктов. В частности, это касается молочных продуктов, мяса и яиц. При попадании внутрь бактерия поражает кишечник и становится причиной сильного отравления организма.
  • Возбудители могут передаваться при кашле или чихании, то есть воздушно-капельным путем. Для заражения достаточно быть рядом с больным человеком.
  • Домашний путь заражения также считается распространенным. Золотистый стафилококк спокойно противостоит разным температурам, поэтому может жить на разных предметах использования. По этой причине важно всегда мыть руки после прикосновения к чужим вещам.
  • Стафилококковая инфекция в условиях стационара возникает при контакте с другими пациентами, имеющими стертую форму течения болезни или с переносчиками бактерий.
  • Не менее частый путь заражения — половой контакт с носителем золотистого стафилококка. Особенно опасно в таких случаях пренебрегать методами контрацепции. Известно, что инфекция беспрепятственно передается через слизистую оболочку органов мочеполовой системы.
Читайте также:  Прививка от ВПЧ: кому можно ставить, эффективность процедуры

Кто может быть источником заражения стафилококками пищевых продуктов 5

Стафилококковая инфекция практически всегда развивается на фоне пониженного иммунитета. Патогенные микроорганизмы активнее размножаются, если в организме присутствуют другие вирусы, а также возбудители дисбактериоза.

Заражение при родах

Во время родов могут возникнуть различные микротравмы или травмы, которые представляют большой риск заражения малыша. В результате у новорожденного может появиться сыпь с наличием гнойных масс. Также велик риск поражения дыхательной системы и крови.

Заражение при грудном вскармливании

Если в организме женщины есть такая инфекция, то она передается малышу с грудным молоком. При попадании стафилококка в кишечник у ребенка развивается дисбактериоз с различными симптомами и осложнениями.

Если ребенок инфицирован другим путем, при сосании груди он может передать стафилококк матери. Слюна малыша попадает в организм через трещинки на сосках. В результате развивается воспаление, которое переходит в гнойный мастит.

Кто может быть источником заражения стафилококками пищевых продуктов 6

Риск заражения при поцелуях

Золотистый стафилококк обязательно передается через слизистые оболочки. Слюна с бактериями опасна для здорового человека, поэтому поцелуй — один из основных способов передачи инфекции.

Заражение стафилококком от домашних животных

Многие домашние животные являются переносчиками золотистого стафилококка. Их укус очень опасен для здоровья человека, так как инфицированная слюна попадает в организм через кожу.

Риск полового заражения

При незащищенном половом акте с пациентом инфицирование может происходить через слизистые оболочки мочевыделительной системы. Даже если человек является просто носителем стафилококка, инфекции, передаваемой половым путем, трудно избежать.

Кто может быть источником заражения стафилококками пищевых продуктов 7

Чем опасна инфекция стафилококка?

Стафилококковая инфекция может вызвать развитие следующих последствий:

  • Заболевания мочевыделительной системы, к которым относятся пиелонефрит и цистит.
  • Воспалительный процесс в легких.
  • Кожные заболевания: экзема, дерматит и фурункулез.
  • Гнойные заболевания внутренних органов, чаще всего связаны с перитонитом и абсцессами.
  • Воспаление головного мозга, по-другому его называют менингитом;
  • Заболевание желчного пузыря.
Читайте также:  Лечение базалиомы народными средствами в домашних условиях, возможно ли излечение без операции

Какие методы предотвращения инфекции стафилококка?

О профилактике стафилококковых и стафилококковых инфекций должен знать каждый, независимо от возраста. Этот микроорганизм стал более устойчивым к различным антибиотикам и антибактериальным средствам, то есть увеличивается риск навредить здоровью.

Нужно знать, что в сушеном виде бактерия живет около 6 месяцев, а в порошкообразной — до 3 месяцев. Золотистый стафилококк не боится морозов и солнечных лучей. Его можно убить кипячением. При работе с 5% раствором фенола нейтрализация достигается за 15-25 минут. Бактерия особенно чувствительна к ярко-зеленому.

Чтобы не столкнуться с проблемами со здоровьем, необходимо придерживаться простых правил:

  • Обязательное соблюдение личной гигиены. Руки следует мыть чаще и интенсивнее.
  • Повышайте защитные силы организма. Рекомендуется вести активный образ жизни, вспыльчивость, заниматься спортом, правильно питаться и не злоупотреблять вредными привычками. Все это положительно сказывается на иммунитете организма.
  • Профилактические прививки и другие меры против сезонных эпидемий.
  • Своевременное лечение заболеваний, протекающих в острой и хронической формах. Особенно стоит обратить внимание на такие проблемы, как кариес на зубах, воспаление в носоглотке, фурункулы, аденоиды, воспаление мочеполовой системы, ячмень на глазу.
  • Принимать только качественные продукты с хорошей упаковкой, термообработкой и сроком хранения.
  • Соблюдение правил уборки дома или на рабочем месте, особенно в отношении регулярной вентиляции.
  • Не стоит посещать медицинские учреждения с сомнительной репутацией, а также салоны красоты, солярии и другие подобные места.
  • необходимо проверить правильность обработки медицинских инструментов и отсутствие ошибок в стандартах здоровья.

При малейшем подозрении на инфекцию стафилококка лучше сразу обратиться к врачу. Своевременное и правильное лечение предотвратит развитие серьезных проблем со здоровьем.

Добавить комментарий