Проявление аллергической реакции, выражающейся в отеке кожи, слизистых оболочек и подкожного вещества, называется отеком Квинке. Состояние организма легко нормализовать, соблюдая определенную диету. Чтобы предотвратить болезнь, врачи также рекомендуют больше внимания уделять питанию.
Любая диета — это временное или постоянное ограничение на использование одного или нескольких продуктов в рационе человека. Целью диетического питания считается оздоровление организма или его восстановление после болезни. Диета при отеке Квинке не исключение, и если соблюдать все предписания врачей, можно полностью очистить организм от шлаков.
Общая характеристика отека Квинке
Аллергия — это непереносимость организмом человека веществ органического или неорганического происхождения. Симптомы аллергической реакции могут варьироваться от сыпи до удушья. Механизм отека Квинке — внезапное расширение кровеносных сосудов и повышение их проницаемости для плазмы. Происходит это из-за активной выработки антител после проникновения аллергена в организм.
Характеристики отека Квинке
Отек Квинке отличается от других типов аллергических дерматозов следующими особенностями:
- отек кожи вокруг губ, век, рта, половых органов без изменения цвета;
- отек гортани и одышка;
- лающий кашель;
- гиперемия лица с последующим отбеливанием кожи;
- тошнота;
- боль внизу живота.
В отличие от крапивницы, отек Квинке поражает глубокие слои кожи. Бывают случаи, когда крапивница и отек Квинке возникают параллельно.
Принципы и правила диеты при отеке Квинке
Диета необходима при многих заболеваниях. Это помогает организму преодолеть стресс от болезни и быстрее восстановиться.
Диета отек Квинке отличается своей строгостью, поскольку аллергеном может быть что угодно:
- яд от укусов различных насекомых;
- продукт питания;
- медицинский продукт;
- горячий и холодный.
Для правильной диетической терапии необходимо придерживаться простых принципов:
- Устранение. Суть принципа — отказ от тех продуктов, которые вызвали аллергию или подозреваются в этом. Из рациона следует исключить продукты, задерживающие жидкость в организме.
- Принцип подстановки. Тонкий принцип для пациента, так как аллерген заменяется аналогом. Это смягчает последствия реакции.
- Принцип функциональности. Все продукты, входящие в меню пациента, должны отличаться не только полезностью, но и питательными свойствами. Организм не может подвергаться стрессу после отека, поэтому качество еды и их выбор должны быть безупречными.
Питание пациентов с отеком Квинке организовано по простым правилам:
- в начале диеты необходимо следить за тем, чтобы не было хронических заболеваний, чтобы они не находились в фазе обострения;
- первые два дня придерживаться голодания под наблюдением врачей для очищения организма от шлаков;
- в начале диеты назначают ежедневные клизмы;
- исключить из рациона продукты, употребление которых может спровоцировать повторение аллергической реакции;
- включить в меню натуральные продукты без пищевых добавок;
- в еду добавляются только продукты, рекомендованные диетологом;
- исключить из меню запрещенные продукты: копчености, жареные и соленые блюда, а также приправы;
- убрать из меню продукты, богатые углеводами;
- все продукты приготовления пищи должны быть свежими;
- во время диеты врачи рекомендуют соблюдать диету, пить достаточное количество чистой воды и травяного чая;
- ешьте небольшими порциями, но часто.
Диета становится особенно эффективной, когда аллергеном является пища. Без нарушения всех правил результат обязательно будет положительным.
Разрешенные продукты
Питание во время и после болезни организуется под наблюдением врача с учетом его рекомендаций. Строгая диета после болезни длится 14 дней. Затем список товаров постепенно расширяется. Питание достаточно разнообразное, диета несложная.
Врачи рекомендуют ежедневно добавлять в меню следующие блюда:
- каши, кроме манной каши;
- нежирная говядина для первых блюд;
- твердый сыр без заменителей молочного жира;
- хлеб из непросеянной муки и сухарики;
- из овощей готовят кабачки, кабачки, фасоль, кабачки готовят в духовке или готовят на пару;
- плоды и ягоды светлых тонов: зеленые и белые яблоки, белая смородина, крыжовник и так далее;
- кисломолочные продукты — йогурт классический без добавок, нежирный кефир, натуральный творог.
Список продуктов после двухнедельной диеты расширяется и добавляется печенье без сахара, нежирное тушеное мясо с гарниром из овощей, щи или борщ со свежей капустой, макароны.
Запрещенные продукты
Во время диеты врачи ограничивают потребление пациентом определенных продуктов. Это связано с тем, что они могут вызвать повторное появление аллергии. Среди этих продуктов — мясные и рыбные бульоны, а также блюда из них. Запрещено включать в рацион:
- морепродукты;
- цельное молоко, сметана;
- жирные сыры;
- куриные яйца;
- мучные изделия;
- майонез и кетчуп;
- оранжевые и красные овощи, фрукты (свекла, морковь, редис, дыни, арбузы, облепиха, персики, клубника и т д);
- газированные напитки и соки с содержанием сахара;
- спиртные напитки;
- соли, маринады, а также приправы, в которых они содержатся;
- арахис;
- медовый;
- кофейные напитки и крепкий чай.
Отказ от этих продуктов поможет вашему организму быстрее оправиться от болезни.
Диета в остром периоде болезни
В период обострения болезни пациенту рекомендуется специальная диета, направленная на устранение симптомов болезни, выведение токсинов из организма. Врачи подбирают диету с учетом индивидуальных особенностей пациента и течения болезни. Для взрослых диета длится около трех недель, для детей чуть меньше — до 10 дней. За это время все признаки отека Квинке должны полностью исчезнуть.
Меню в острый период состоит из следующих блюд:
- крупяная каша на воде;
- низкокалорийные кисломолочные продукты;
- несоленый сыр;
- постное мясо;
- капуста разных видов;
- плоды желтого, белого и зеленого цвета.
допускается добавление в крупу натурального сливочного и растительного масла. Допускается включение в меню небольшого количества крупяного хлеба. Супы лучше всего есть на овощном бульоне.
Профилактическая диета
снизить риск возврата отека Квинке можно за счет нормализации питания после болезни. Продолжительность диеты определяет врач, и пациент должен соблюдать ее столько, сколько необходимо для полного выздоровления.
при составлении меню важно учитывать рекомендации врача и исключить запрещенные продукты. При обнаружении пищевого аллергена запрещен не только продукт, но и посуда, в которой он содержится в любом количестве.
Стараются включать в рацион те продукты, в которых содержится большое количество витаминов группы В, жирных кислот омега-3. Если вы точно знаете, что на рыбу нет аллергии, то приготовленная на водяной бане, она будет очень кстати. Ягоды и фрукты с повышенным содержанием витамина С также следует включать в меню, но с большой осторожностью и при условии отсутствия противопоказаний.
Нельзя забывать, что диета пациента после болезни насыщается новыми продуктами поэтапно. В этом случае важно наблюдать за реакцией организма. Многие специалисты в области здравоохранения рекомендуют вести дневник питания, чтобы анализировать взаимосвязь между приемом пищи и ее усвояемостью.
Лечение отека Квинке будет успешным, если строго следовать рекомендациям лечащего врача и соблюдать диету.
